• 416
Aydın

Çayır mantarı nedir?

  • 416

1 Cevap

  1. Çayır mantarı, Agaricaceae familyasından yenilebilen mantar türüdür. Latince adı Agaricus Campestris olan bu mantar genellikle çayırlık alanlarda yetiştiğinden bu isim verilmiştir. Yaygın olarak toplanabilen değerli ve lezzetli bir mantardır.

    Özellikle Artvin yöresinde çayır mantarı veya evlek olarak bilinir. Bazı yörelerde ise kara dolaman olarak da bilinir.

    Çayır mantarının halkası beyaz, ince ve belirgindir. Etli kısmı beyaz, bol ve az suludur. Tadı ve kokusu mantarsı ve güzeldir.

    • 95

Cevap eklemek için giriş yapmalısınız.