• 461
Aydın

Neden limon ekşi, biber acıdır?

  • 461
Neden limon ekşi, biber acıdır?

1 Cevap

  1. Öncelikle asitlerin ve bazların genel özelliklerinin bilinmesi gerekir.

    Yiyeceklerin tadlarına bakarak asit mi yoksa baz mı olduğunu söyleyebiliriz.

    Asitler ekşi bazlar ise acı özellik gösterir. Bu nedenle; limonun tadının ekşi olması yapısında sitrik asit bulundurmasıdır. Asit olduğu için ekşidir. Bazlar ise acı olduğu için biberi de baz olarak ifade edebiliriz.

    • 84

Cevap eklemek için giriş yapmalısınız.